poko house

　こんばんは　wankoです。


　今日は午前中に主人と紫蘇の実採りをしました一昨年沢山漬けたので、去年はやめた為、もうすぐ食べ終わります。
　叔父さんがハウスをおこすと言っていたけど紫蘇の実を採る為に待ってもらってました。
私はビニール袋を持って採っていたら、蚊がいっぱい今年の夏に一杯刺されて今も凄い事になっているので、急いで避難です主人が根っこか抜いて、家の前に持ってきてくれて、そこで実を採りました。無農薬の為か時々ムシが出てきてドキドキです

　実だけにして、水に暫く浸けてその後洗い、水切りです。

　水切りが出来たので、塩をまぶして、寝かせました。
　


　塩の分量がわからない為、適当にまぶしましたが、美味しく漬かりますように